*queso de papa perfecto para gratinar.*

Lo puedes utilizar en quesadillas, pizzas, o en cualquier platillo que requiera queso gratinado.
También puedes comerlo sobre galletas o pan.

Queso de papa para gratinar
Ingredientes:

- 2 papas
- 1/2 limón
- 1 cdita. sal
- 1/2 cdita. Cebolla en polvo
- 1/2 cdita. ajo en polvo
- 1 cda. fécula de maíz
- 1/4 taza aceite de oliva
- 1/2 taza caldo de verduras
- 2 cdas. levadura nutricional
- 2 cdas. harina de tapioca ( mandioca)

PROCEDIMIENTO:
Moler todo en la licuadora y vaciar en una cacerola caliente, mover constantemente asta k la consistencia sea pegajosa, vaciar en un molde y esperar a k se enfrie para desmoldar.